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マイコミジャーナル | 1万7000杯のラーメンを食べた大崎裕史氏監修 - チーズ&塩ダレ味のまぜそば マイコミジャーナル タレは、ポークエキスのベースにパルメザンチーズパウダーを加えたガーリック風味の塩ダレ。麺には、スパーノンフライ製法による、もちもちとした食感の太麺を採用し、塩ダレとよく絡めることでコクのある濃厚な仕上がりになっているという。 ... |
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