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富山新聞 | 新メニュー「湯くぐり」試食 読売新聞 試食会では、地酒やハトムギ茶、昆布、豆乳の4種類のスープに、ポン酢、ガーリックミルク(バーニャカウダー)、ピリ辛の3種類のつけだれを用意。参加者はスズキやブリ、イカ、女良ワカメ、窪ネギなど地元産の食材をスープにくぐらせて食べていた。 ... 湯くぐり料理 氷見の味 『まつり』へ商議所が試食会 「氷見湯くぐり料理」を味わう参加者=氷見市の氷見水産センター |
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